文章出自蕪湖廚房設備廠家【鑫環(huán)廚房設備】告訴我簡單介紹一下廚房設備規(guī)劃,主要包括以下幾個部分:
1、廚房的具體規(guī)劃
廚房管理根據(jù)操作,規(guī)格等級,規(guī)模,主要菜品,服務項目,以及相關的業(yè)務決策的模式。
2、廚房位置計劃
中的區(qū)域和基礎設施的結構,所選擇的廚房的位置。物流
廚房設備制造商列出的廚房設計
3。廚房和餐廳的比例規(guī)劃
按企業(yè)規(guī)模和檔次的規(guī)格,確定餐廳規(guī)劃,廚房和餐廳的位置,以確定廚房的保障能力之間存在明顯的關系。
4。廚房工作流程規(guī)劃
整體而言,首先要解決的廚房工作流程。進進出出的各種工作流程,方向,路線規(guī)劃和設計。
5,分區(qū)
中的有效面積除以廚房的各種功能區(qū)域的位置,以確定各種廚房車間,大小,形狀的。
6。 很好的廚房設計要求
在現(xiàn)實中,一些企業(yè)策劃文章W是不明確的,大多數(shù)運營商提出設備清單中只包含的主要設備。經(jīng)過上面清晰,廚房的設計要求,將有一個基礎,更清晰的可以概括廚房設計要求。
企業(yè)規(guī)劃,規(guī)格等級,食品,餐廳的座位數(shù)量,服務項目萊部,策劃有關的工作范圍決定,主要業(yè)務決策由運營商基于迎合市場需求。這里的廚房廚房物流規(guī)劃的位置的唯一選擇,與餐廳,工作流程,廚房區(qū)和通道設置的關系,提出了廚房的設計等技術要求的內(nèi)容進行說明。
廚房物流規(guī)劃是作為一個整體的總體規(guī)劃,主要決策由運營商,設計師計劃,以了解更多有關內(nèi)容,明確意圖提出合理化建議。設計詳述,在廚房設計階段的準確的完成。
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